Une variante estivale de la célébrissime mousse au chocolat au jus de pois chiches! J'ai véganisé cette recette et le résultat est franchement bon. La glace est onctueuse et on la réalise très rapidement, sans compter qu'elle est healthy, bref, que du bon!
(pour 6 mini-glaces)
- 70g de chocolat à 70%
- 100g de jus de pois chiches
- 30g de sirop d'agave
- 120g de crème de riz
1) faire fondre le chocolat au bain-marie
2) fouetter au batteur le jus de pois chiches pour le faire monter comme des blancs en neige
3) ajouter le chocolat fondu, le sirop d'agave et la crème de riz; battre encore un peu pour bien homogénéiser le tout
4) verser dans des petits moules en silicone et laisser prendre au congélateur quelques heures
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire