Le sud (Piran et compagnie)

  

Bien à regret, nous disons au revoir à notre joli chalet de Bohinj et nous reprenons la route, direction le sud de la Slovénie! Clairement, c'est la partie du voyage qui nous a le moins emballés. C'était sympa car on voyait d'autres types de paysages et l'environnement était très différent (notamment la végétation et l'architecture); mais il faisait vraiment chaud et on n'a pas été subjugués par ce qu'on a visités, contrairement aux montagnes et aux lacs du nord.

 

On en d'ailleurs a profité pour faire un petit tour en Italie à Trieste, c'était marrant de changer d'ambiance mais on était contents de retourner dans notre Slovénie; bien plus paisible et sans excités du volant sur les routes!   

 

On pensait pouvoir profiter de belles baignades mais c'est en réalité très limité car il n'y a pas vraiment de plages: on pose généralement sa serviette sur une bordure en béton avant de piquer une tête. Les enfants ont tout de même apprécié leurs trempettes car l'eau était bonne. Notre spot baignades était situé à Portoroz, avec une atmosphère très familiale.

 

 

Le long de la côte, on trouve de jolies petites villes propices à la visite. Il fait bon y flâner mais à cette période il y avait vraiment un monde de ouf! Je ne vous dis pas le bordel pour réussir à se garer à Piran, même s'ils avaient prévu un immense parking à étages c'était difficile de trouver une place...

 

Perso j'ai bien aimé Piran, j'ai trouvé que c'était mignon avec de jolis coins à explorer. Mais les enfants ont traîné des pieds à cause de la chaleur! C'était la seule fois du voyage et j'avoue qu'avec le soleil c'était dur, mais du coup on a un peu expédié les visites grrr... 😾 Il y règne un petit côté vénitien (la ville fut d'ailleurs sous domination italienne durant un temps) qu'on perçoit notamment sur la place Tartini entre le campanile, les façades des maisons etc. 

 

 

  La place Tartini

Une jolie galerie tenue par un personnage haut en couleurs, 

où on a découvert cette artiste (les enfants et moi on était fans!)

Les remparts médiévaux de Piran visaient à protéger la ville des menaces d'invasion, notamment ottomanes. L'entrée n'est pas chère (3 euros) et ils valent le coup car on a une très jolie vue sur la ville. Bon, c'est là qu'on a perdu définitivement la grande qui ne supporte pas la chaleur lol! 

 

On a fait ensuite un tour en voiture à Izola mais les enfants étaient vraiment fatigués, du coup on ne s'y est pas promenés. Cela dit ça avait l'air sympa comme tout et plus petit que Piran. 

 

 La posture corporelle en dit long sur la motivation...

 

Notre dernière vadrouille dans le sud -et pas la moindre!- fut la grotte de Škocjan. On avait hésité entre celle-ci et la grotte de Postojna, mais les différents comparatifs trouvés sur Internet ont fait pencher la balance pour la première. Le prix du billet est cher (une vingtaine d'euros) mais la visite le vaut largement. Durant deux heures on déambule dans les profondeurs de la terre, accompagnés par un-e guide qui donne des explications très intéressantes [je vous conseille de réserver à l'avance vos billets car en cette saison: c'est plein]. 

 

J'ai eu la chance de parcourir pas mal de grottes dans ma vie (notamment aux Açores d'où je garde des souvenirs incroyables), mais j'ai trouvé la grotte de Škocjan particulièrement mémorable. Déjà elle est IMMENSE! Elle comporte l'une des plus grandes salles souterraines connues du monde. Les stalactites et stalagmites sont surdimensionnées (parfois plus de 15 mètres!). La visite comporte trois points forts: le torrent souterrain, la "salle bruyante" où vous entendez le vacarme de l'eau raisonner, et la passerelle qui vous permet de contempler la grotte à plus de 45 mètres de hauteur...Fabuleux! 

Bon j'ai fait mon boulet mais alors vraiment pas de manière intentionnelle...Pendant que la guide donnait des infos pratiques au début de la visite, je discutais avec les enfants et n'ai donc pas entendu l'interdiction de prendre des photos...J'ai donc pris quelques clichés (sans flash évidemment et sans aucune discrétion), mais le plus étonnant c'est que ni la guide ni les autres touristes ne m'ont fait la moindre réflexion! 

 

 

 

Ainsi s'achève notre magnifique voyage familial en Slovénie...On en garde de superbes souvenirs, avec un véritable coup de cœur pour les lacs et les montagnes du nord. Vivement le prochain road trip avec les enfants qui ont adoré le format voyage itinérant et se sont révélés être de supers petits aventuriers! 

 

 

Pour terminer: les incontournables aspects pratiques

 

 

Escargots vegan amande-cannelle

  

  

Une recette gourmande et cocooning qui évoque plutôt l'automne, mais qu'on prendra tout autant plaisir à déguster quand chutent les température de ce drôle de mois de mai! J'ai associé deux recettes de Perle en sucre: celle de sa pâte sablée et celle de sa frangipane. 

 

Je n'ai pas pu y goûter vu que je ne tolère toujours pas l'amande, mais tout le monde m'a dit que c'était bien bon ^^ 

 

  

(Pour une douzaine d’escargots)

- 250g de farine
- 225g de margarine
- 120g de sucre glace
- 160g d’amandes en poudre
- 30g de lait végétal

- 1 cc de cannelle 

- 60g de crème végétale (riz, soja ou amandes)

- 15g de fécule de maïs 

La pâte sablée

1) mélanger la farine, 60g de sucre glace, 40g d'amandes en poudre et 1 pincée de sel
2) incorporer 125g de margarine coupée en petits morceaux et sabler du bout des doigts

3) ajouter le lait végétal et former une boule (si la pâte est trop molle rajouter un peu de farine, si elle est trop sèche rajouter un peu de lait)

La frangipane à la cannelle

1) mélanger 100g de margarine, 120g d'amandes en poudre, 60g de sucre glace, la crème végétale et la cannelle
2) incorporer la fécule de maïs et bien remuer

Montage

1) étaler la pâte sablée sur un plan de travail légèrement fariné et l'étaler au rouleau à pâtisserie en un grand rectangle

2) étaler la frangipane à la cannelle
4) rouler les deux pâtes ensemble pour obtenir un long boudin
5) mettre au frigo 1/2 heure (perso je n'ai pas eu le temps)
5) couper le boudin en rondelles assez épaisses et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
6) faire cuire environ 20-25 minutes à 180° (cela dépend de l'épaisseur de vos escargots, ils doivent être bien dorés) et déguster tiède 

 

 

 

Fondant vegan chocolat-compote (0% de MG)

  

J'ai déjà pléthore de recettes de gâteau vegan au chocolat sur mon blog...Mais de temps en temps j'aime bien en tester de nouvelles. Celle-ci est simplissime (4 ingrédients!) et vaut le détour! Merci Lalou, elle est excellente! 

 

On obtient un bon fondant, peu sucré, pas gras (il n'y a pas d'ajout de matière grasse); un délice avec un bon petit yaourt soja à la nature! Il a un petit côté fudge je trouve. Je l'ai bien sûr réalisé en version gluten free avec de la farine de riz.   

 

 

(Pour 6 personnes)

- 250g de chocolat

- 250g de compote de pommes non sucrée

- 130g de farine

- 50g de fécule de maïs

1) faire fondre le chocolat au micro-ondes avec la compote

2) ajouter la farine et la fécule; bien mélanger

3) verser dans un petit moule huilé (ou un moule à cake) et faire cuire environ 20 minutes à 180°

 

 

 

Bohinj

 

Après en avoir pris plein les yeux avec les paysages de carte postale de Bled, en route pour le lac de Bohinj et ses environs! Sur Internet j'avais lu que celui-ci était plus sauvage et moins surchargé de touristes, ce qui lui valait généralement la préférence des bloggeurs. C'est vrai; mais on a préféré Bled malgré tout, à nos yeux plus mignon et plus propice à la baignade pour les enfants.

 

En revanche la région est davantage montagneuse et ça c'est vraiment sympa! Notre Airbnb, un joli chalet, était perché dans un petit village au bout d'une route tout en lacets (attention le vomito quand on est malade en voiture...😨). On avait une vue magnifique et on pouvait se promener à pied directement depuis la maison. Le village était tout ce qu'il y a de plus typique et surtout il y avait un petit sentier de randonnée qui conduisait à un magnifique panorama sur la vallée. 

 

 

La vue depuis le chalet

 La jolie petite église du village

Les gorges de Mostnica nous ont emballés! On les a trouvées bien plus impressionnantes que les gorges de Vintgar. En plus on était tranquilles car il y avait peu de visiteurs. La profondeur est assez dingue, notre petit Croods a passé le plus clair de la balade à se trimballer de gros cailloux et à les jeter pour le plaisir d'entendre d'énormes ploufs lol! (chacun sa motivation; ça marchait sans râler, nous on était contents 😁). Comme toujours en Slovénie, l'eau est d'une limpidité et d'une couleur incroyables...

 

 

 

Au bout des gorges est indiquée une cascade à 30 minutes. Tout le monde était en forme, donc zou on décide de continuer! 30 minutes mon œil... On a mis plus d'une heure! Donc méfiez-vous si vous avez des enfants en bas-âge car ça fait quand même loin. Cela dit le chemin est superbe, on serpente entre les petites montagnes avec de beaux paysages alpins et de pittoresques chalets disséminés dans la verdure. 

Pour une fois on n'avait pas prévu de pique-nique car on ne pensait pas vadrouiller autant. Du coup on s'est installés à un petit resto situé juste avant la cascade, qui propose des plats typiques. Laurent était ravi de son choix, il a pris un genre de truc avec du choux et de la viande; moi j'ai dû me contenter de patates à l'eau lol, le seul truc vegan et gluten free de la carte!  

 

  

 

 

 

 

Au retour on a eu la chance de voir de grandes chèvres qui se baladaient tranquillement dans les bois! Elles étaient vraiment trop mignonnes et pas du tout farouches, les enfants et Laurent se sont fait une joie de leur cueillir des branches pour les faire grignoter. 

 

On a passé trois nuits à Bohinj et on était un peu tristes de devoir quitter notre joli chalet et les moutons qui vivaient juste en face....Le dernier soir les enfants nous ont concocté un bon repas indien pour se remettre du baume au cœur, chapeau bas les petits chefs car c'était vraiment super bon! 

   

 Au revoir la jolie vue... 

...et les montagnes. En route pour le sud et la mer!

 

A suivre: une excursion dans les profondeurs de la terre! Et des enfants un peu râleurs 😁