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20 sept. 2007

Ananas rôti à la vanille et sa chantilly de coco (façon Pierre Hermé)

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Pour sublimer à ce point un bête ananas, il n'y a vraiment que Pierre Hermé pour y parvenir! Quand j'ai vu les superbes photos de F...
4 commentaires:
31 janv. 2007

Charlotte coco-framboises-mangue vegan

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Elle est toute fraîche et délicate cette petite charlotte! Parfaite pour terminer un gros repas en beauté. Elle est garnie d'u...
14 nov. 2006

Charlotte coco-chocolat

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Fabinou a eu 27 ans cette semaine alors pour fêter ça je lui ai concocté une charlotte alliant les deux saveurs qu'il affectionne partic...
2 commentaires:
4 oct. 2006

Trifles exotiques à l'ananas caramélisé

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Les trifles, j'adore ça, surtout en été parce que c'est frais, léger, ça se mange tout seul! J'avais en tête d'en réa...
2 commentaires:
5 avr. 2006

Babas exotiques

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Quand je prépare un gros repas, j'aime bien proposer quelque chose de léger en dessert. Initialement j'étais partie sur une verrine ...
1 commentaire:
22 oct. 2005

Tarte aux pommes façon maître chocolatier (de Yannick Lefort)

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Cette recette de "tarte aux pommes façon maître chocolatier" vient du très beau livre de Yannick Lefort intitulé La journée chocol...
21 nov. 2003

Mousse légère coco-chocolat

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Pour la réalisation de ma charlotte coco-chocolat , j'avais réalisé une mousse au chocolat à base de crème de coco montée en chantilly. ...